Θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα του Chicken House; Ακολουθήστε μας στο Facebook! Like

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με ελιές και λιαστές ντομάτες


Υλικά:

    • 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
    • 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένες ελιές καλαμών
    • 12 λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρότερα κομμάτια
    • 2 κουτ. γλυκού ξερός βασιλικός

    Για τη συνοδευτική σάλτσα:

    • 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες
    • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
    • 1 κουτ. γλυκού βασιλικός
    • 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
    • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
    • ελαιόλαδο
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • τρυφερά φύλλα ρόκας για το σερβίρισμα

Προετοιμασία:

Κόψτε τα φιλέτα του κοτόπουλου κατά μήκος από το πλάι χωρίς να τα χωρίσετε. Ανοίξτε το καθένα σε ένα μεγαλύτερο φιλέτο και αλατοπιπερώστε τα και από τις δύο πλευρές. Βάλτε σε κάθε φιλέτο από μία κουταλιά ελιές, μοιράστε τις λιαστές ντομάτες και πασπαλίστε με λίγο βασιλικό. Κλείστε τα φιλέτα για να ενωθούν οι δύο πλευρές για να κρατήσουν τη γέμιση. Βάλτε τα με τη σειρά σε ένα ταψί και ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας: Σε μία κατσαρόλα βάλτε 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίξτε τις τριμμένες ντομάτες, τον ντοματοπελτέ, τη ζάχαρη, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Βράστε τη σάλτσα για 5 λεπτά. Περιχύστε με τη σάλτσα τα φιλέτα του κοτόπουλου, σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 40 λεπτά. Κόψτε κάθε φιλέτο σε φέτες, βάλτε το στο πιάτο, συνοδέψτε το με τη σάλτσα ντομάτας και γαρνίρετε με τα φύλλα ρόκας.

 

Chicken House

Για πάνω από 20 χρόνια το Chicken House αποτελεί μία εναλλακτική επιλογή υγιεινής διατροφής στο κομμάτι του Delivery στην Λαμία.

Σε αυτή την μεγάλη μας διαδρομή, έχουμε καταφέρει να δημιουργήσουμε για σας με μεράκι, μια κουζίνα με έμφαση στη γεύση χωρίς παραχωρήσεις στι θέμα της υγιεινής διατροφής, που όλοι έχουμε ανάγκη σήμερα.

Προτάσεις για δίαιτα

  • Δίαιτα με Κοτόπουλο

    Είναι μια εξαιρετική επιλογή για απώλεια βάρους. Το κοτόπουλο απορροφάται πολύ εύκολα από τον οργανισμό και περιέχει πολύτιμες πρωτεΐνες, βιταμίνες, σίδηρο. Θα σας βοηθήσει να χάσετε έως 7 κιλά ανάλογα με τον μεταβολισμό σας!

    Read More
  • 1
  • 2
  • 3

Delivery

22310 43800
22310 43801

Διεύθυνση